白ワイン

火山性土壌と組み合わせられた高所では、タンク発酵したワインに特有の味わいを作り出します。クールで新鮮なミネラルキャラクターです。
(軽)★☆☆☆☆(重)(辛)☆★☆☆☆(甘)

「唇を刺す」という意味を持つその名の通り、爽快な酸味と豊かなミネラル、塩味、柑橘系のフレッシュな香りが特徴
(軽)★☆☆☆☆(重)(辛)★☆☆☆☆(甘)

輝きのあるレモンイエロー色合い。レモンやグレープフルーツに白い花の香りが混ざり合う複雑なアロマ。果実味は豊かで、しっかりした酸が味わいにフレッシュさを与えています
(軽)☆★☆☆☆(重)(辛)☆★☆☆☆(甘)

爽やかで辛口の白ワイン。「シュール・リー」という製法で、旨味と豊かな風味を引き出し、柑橘系の香りとしっかりとした酸、繊細なミネラル感が特徴
(軽)★☆☆☆☆(重)(辛)☆★☆☆☆(甘)

フルーティーで少しスパイシー、完熟ブドウの果実味も感じる南仏らしい辛口のロゼワインです。海風を受けて育ったブドウにあるといわれる塩味を感じるという方も。
(軽)☆★☆☆☆(重)(辛)★☆☆☆☆(甘)

南国系フルーツの瑞々しい果実感が口中に拡がりを見せ、前ヴィンテージと比較すると酸度は穏やかになり果実の芳醇さが際立つふくよかなスタイルに仕上がっています。
(軽)☆☆★☆☆(重)(辛)☆☆★☆☆(甘)

柔らかな酸とゲヴェルツトラミネール特有の果実味の甘やかさ、心地の良い厚みに、グラスを口に運ぶ手が止まらない、ちょっと困っちゃう美味しさの1本です。
(軽)☆☆★☆☆(重)(辛)☆☆☆★☆(甘)

果実やお花の香りが中心のキャッチーなキャラクター。白いバラや百合、白桃やリンゴを中心に、ほのかに石灰を思わせるミネラルが感じられます。フローラルでフレッシュ。ブドウ由来の香りを大切にしたアロマティックなワイン
(軽)☆☆☆★☆(重)(辛)☆☆☆★☆(甘)

酸が楽しめるのはもちろん、白い花やレモンを思わせる柑橘の香り、ヘーゼルナッツを思わせる深みのある風味
(軽)☆☆☆★☆(重)(辛)☆☆★☆☆(甘)

シャープな酸味、豊かな果実味、ミネラリーな余韻
(軽)★☆☆☆☆(重)(辛)★☆☆☆☆(甘)

その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している
(軽)☆☆☆★☆(重)(辛)☆☆★☆☆(甘)

白身の肉、魚介類、または熟成したチーズとの相性が素晴らしいワインとなっています。みずみずしい口当たりとたっぷりとしたリッチテイストを高次元で両立し、普通に「美味しい」としか言いようがないヴァンサン・ヴァンジエの造るワイン
(軽)☆☆☆★☆(重)(辛)☆☆★☆☆(甘)

誰もが認める世界有数の白ワインの名産地、豊満で柔らかな優しい味わいが特徴
(軽)☆☆☆★☆(重)(辛)☆☆☆★☆(甘)

フランス国内での評判も高く、パリの3つ星ピエール・ガニェールやアルザスの2つ星ル・クロコディール等著名なレストランでも採用されたり、デカンタ誌、ギド・アシェット誌の常連となるなど、彼のワインは毎年、高く評価されています。
(軽)☆☆☆★☆(重)(辛)☆☆☆★☆(甘)

厚みがあり、オイリーな舌触り。洋梨や蜂蜜のような芳醇な味わい
(軽)☆☆☆★☆(重)(辛)☆☆☆★☆(甘)

エキゾチックなニュアンスにアロマティックなハーブが混ざる表現力豊かなアロマ。活き活きした酸と柔らかい甘さが口いっぱいに広がり、ハーブの清涼感がエレガントな余韻
(軽)☆★☆☆☆(重)(辛)☆☆★☆☆(甘)

リンゴや柑橘系の果実を思わせる爽快な香りと、正確でクリア、かつスパイシーでエレガントな味わいが特徴です。
(軽)☆★☆☆☆(重)(辛)☆☆★☆☆(甘)

残糖度が低くきれいな酸があり、白ワインであってもタンニンのコクがしっかりとある。ヴァッハウらしいストラクチャーを持っておりそして、樽を使用しておらずフレッシュ＆フルーティーである。
(軽)☆★☆☆☆(重)(辛)☆☆★☆☆(甘)

ノーズは草とスグリの実を示し、ほのかなパイナップルとアプリコットを伴う。素晴らしくフルーティーでジューシーな味わい、調和が取れていて心地よい
(軽)☆☆☆★☆(重)(辛)☆☆☆☆★(甘)

クリアな黄緑色。グレープフルーツを中心に爽やかで柔らかみのある柑橘に、黄色リンゴの香り。
柑橘の果皮に似たほろ苦さや、ピシッとした酸味が味わいのベースにありながらも…、ピュアでジューシーな果実味が楽しめます。

黄桃、蜂蜜、紅茶のようなアロマ、優しい甘味と鼻から抜ける余韻
(軽)☆☆☆★☆(重)(辛)☆☆☆☆★(甘)

フレッシュで生き生きとした柑橘系の果実味と、青草やハーブのような爽やかなアロマが特徴です

蜂蜜、ミードのようなアロマ、木樽からの熟成感、2012ビンテージ、玄人向けのシャルドネ
(軽)☆☆☆☆★(重)(辛)☆☆☆★☆(甘)

梨の活き活きとしたアロマが立ち上り、ほのかなバニラとシナモンを伴う
(軽)☆☆☆★☆(重)(辛)☆☆☆★☆(甘)

上品な酸味、繊細な味わい、和を感じさせる味醂のようなアロマ
(軽)★☆☆☆☆(重)(辛)☆★☆☆☆(甘)

ピンクグレープフルーツやライムなどの柑橘系のアロマが際立ち、パイナップルなどの甘い含みや、ミネラルのニュアンスも感じる
(軽)☆☆★☆☆(重)(辛)★☆☆☆☆(甘)

クレマン・ド・ブルゴーニュは泡立ちはやさしくマイルドな飲み心地。味わいにはシャンパンのようなシャルドネのキリリとした酸味やピノ・ノワールのふくよかさをしっかりと感じます

熟した赤果実の香りに加え、洋ナシやグレープフルーツ、スパイシーなニュアンス、トーストのような香ばしさが心地良い味わい。ミネラル感と果実の深みを十分に感じながらもフレッシュな酸を綺麗に感じます

クラマンをメインにシュイイ、アヴィーズのブドウを使用。ジンジャーブレッド、ブリオッシュ、バターを感じさせるアロマの奥には上質なミネラルが感じられる。ドサージュはごく少量であるが、クラマンのボリューム感、アヴィーズの生き生きとした酸、シュイイの明るい果実がパーフェクトなバランスを生み出している